霧島鶏を炭火焼きで焼き上げる！炙りま専科自慢の極上焼き鳥

武蔵小山で満足できる広い居酒屋をお探しの方は、炙りま専科にご来店ください。こだわり抜いた食材を使い、焼き鳥をはじめ数々の料理でおもてなしをさせていただきます。

本当に美味しい焼き鳥は、炙りま専科で見つけられます。お友達やご友人、ちょっとした飲み会や会合でもご利用ください。

特別な霧島鶏を備長炭で炭火焼きにするから美味しい

炭火焼きにするとどうして美味しいのか？その理由は遠赤外線効果です。

燃える炭からは大量の遠赤外線が出ます。遠赤外線は表面だけではなく、中にもしっかり熱が行き届くのです。

また、炭の中でも備長炭は炎があまり出ないため、焦げ付くことが少ないのです。

そのため美味しさのもとになる風味なども損なわれず、焦げて苦味が出ることがほとんどありません。だから、炙りま専科の炭火焼き料理は美味しいのです。

レトロな店内でほっと一息｜お子様連れでも安心して来店できます

炙りま専科は木製のテーブルや、小学校の時に座っていた椅子や座敷によって、懐かしさが漂い落ち着ける雰囲気となっています。

1階のカウンター席は、曲線美が楽しめるテーブルです。カウンター席からは炭火焼きを焼き上げる工程を眺めることができます。

人気の座敷は10名様より貸切にもご対応しております。お子様連れのお客様より人気となっていますので、早めのご予約をおすすめします。

ゆっくりと落ち着ける居酒屋で楽しいひと時を過ごしたい方は、炙りま専科をお選びください。